开瓶很久的红酒能干嘛，长时间存放的红酒可做什么？
1.开瓶很久的红酒能干嘛？
开瓶很久的红酒可以酌情饮用，但也要注意其品质是否受到了影响。一般来说，未封存的开瓶红酒会有氧化的情况发生，使得酒的口感和香气有所改变，甚至有可能变质。因此，建议尽快饮用开瓶的红酒，以免风味变差。
2.长时间存放的红酒可做什么？
长时间存放的红酒可以进行以下三种方式的利用：
2.1 烹调用途
将存放时间长的红酒用于烹调，是其常见的运用方式。红酒除了可以用于炖肉、烤鱼等，也可以用于制作不同的酱汁和汤料。如果您是一个热爱厨艺的人，就可以尝试一下用存放时间长的红酒做出不同的美食。
2.2 DIY红酒漆
现在有越来越多的人在尝试将长时间存放的红酒进行DIY，制作出红酒漆。红酒漆性质温和，可以用于涂料，油漆，喷漆等，效果不错。如果您喜欢手工DIY，这也是一个实用有效的方式。
2.3 转让酒标
如果您是一位酒迷，长时间存放的红酒可以勾起您的兴趣。有些红酒经过较长时间的存放，可能已经成为了稀有酒款。您可以尝试将这些酒款的酒标进行转让，或者进行相关酒品交流。这不仅可以与更多酒友交流，还可以提高您的鉴酒水平。
3.存放红酒的技巧
如果您想要将红酒存放更长时间，那么这里有几个小技巧：
3.1 适宜的存放位置
红酒应存放在阴凉干燥的地方，不要露天放在阳光下和潮湿的地方，以免影响其品质。
3.2 适宜的温度和湿度
室温25度左右是红酒存放的适宜温度，室内湿度控制在50%-75%之间。过低的湿度会导致塞子、瓶嘴和陈年酒的时间过短，而过高的湿度会导致瓶标模糊，瓶盖生锈。
3.3 瓶体静止
不要摇晃红酒瓶，以免影响其中的沉淀物质。同时，躺着放的酒瓶也能减少瓶中的氧气和蒸汽的接触，延长酒的寿命。
3.4 严格控制饮用
红酒陈年越久，其价格越是高昂，因为它们难找、罕见、值得存储和放置。因此，尽管红酒的口感约定俗成是陈年越长越好，但对于普通消费者来说，这并非一定正确。如果您是一个经济实惠且爱好品质的人，建议按照瓶身上的年份饮用，以免浪费珍贵的酿酒资源。
